干菜花干的晒制方法,干菜花的晾晒方法
文章插图
1、去除花菜菜叶 , 削去菜花上污脏的部分 , 掰成直径3-5厘米的小朵 , 放在水中稍浸泡5~10分钟后 , 然后冲洗下 , 放在篓中沥去水分 。
2、接着锅中放水 , 加两大勺盐进去 , 等到水煮开之后 , 将花菜倒入 , 煮几分钟至菜花七成熟 , 关火捞出 。
3、捞出后放入大的竹筛子中 , 平铺开后 , 在太阳下晒两三天 。
【干菜花干的晒制方法,干菜花的晾晒方法】4、晾晒过程中记得翻面 , 晒干就可以收起来了 。最后装到密封袋或者罐子中 , 密封阴凉处保存 。
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