冬瓜荷叶煲鸭：将冬瓜切片，鸭剁块，鸭放入炒锅中用花雕烹一下，然后将烹好的鸭、冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入爱多帮免火再煮锅中加清水没过鸭， 。冬瓜蒸火腿：冬瓜切连刀片，将火腿夹在冬瓜里，码到爱多帮免火再煮锅自带的菜盘子里，均匀的撒少量盐、高汤精，用多功能汤匙扣住菜盘，同时放入爱多帮免火再煮蒸锅中 。就这样，锅的下面是冬瓜荷叶鸭，上面是冬瓜蒸火腿，它们相亲相爱的如此和谐，盖好内盖，大约5分钟烧开，关火，将内锅立即放入保温外锅内，盖好保温外锅盖，再将保温外锅的扣夹与内锅扣耳连接扣紧，保持良好的续煮功能，让食物续煮10—20分钟后再揭开盖食用 。
文章插图
冬瓜荷叶煲鸭食材鸭 400克
冬瓜 100克
荷叶 15克
陈皮 7克
火腿 50克
冬瓜 100克
青豆 50克
花雕酒 15克
盐 6克
高汤精 适量
冬瓜荷叶煲鸭方法/步骤鸭洗净，切块 。
冬瓜去瓤后切片 。
荷叶洗干净，剪段 。
炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白 。
立即倒入花雕酒烹一下，盛出备用 。
火腿切5mm的薄片 。
冬瓜切5mm的连刀薄片 。
将火腿夹在冬瓜里 。
将烹过花雕酒鸭放入爱多帮免火再煮锅的内锅中 。
冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入 。
加清水没过鸭，盖好内盖，大约5分钟烧开，关火 。
将冬瓜和火腿码到爱多帮免火再煮锅自带的菜盘子里，均匀的撒少量盐、高汤精 。
用多功能汤匙扣住菜盘，同时放入爱多帮免火再煮蒸锅中，烧开后关火，放入外锅中密封，10—20分钟后揭盖，即可食用 。
将内锅立即放入保温外锅内，盖好保温外锅盖，再将保温外锅的扣夹与内锅扣耳连接扣紧，保持良好的续煮功能，让食物续煮10—20分钟后再揭开盖食用 。
【冬瓜荷叶煲鸭做法步骤】出锅 。
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