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艾草，悬艾草民谚说，清明插柳，端午插艾 。
艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以避邪，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸 。
【南方端午节门口挂的什么植物】艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的 。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，再将之蒸熟即可 。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作蔬菜食用 。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗 。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食 。
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