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油菜蘑菇的做法很多 ， 我今天给大家介绍的是素炒 ， 既简单又好吃 。
准备油菜400克 ， 鲜蘑菇100克 ， 葱蒜适量和一颗柿子 。
【如何做素炒油菜蘑菇】把油菜 ， 蘑菇洗干净 。
把洗净的油菜摆好 ， 把油菜切成帮和叶两部分 。
用手把蘑菇撕成长条 。
把水烧开先把油菜帮放入锅再放叶翻一下出锅 ， 然后再焯一下蘑菇 。
葱蒜切成末 ， 柿子切成块 。
锅里倒油 ， 爆炒葱蒜 ， 再放入柿子 。
再依次把油菜 ， 蘑菇倒入锅里翻炒 ， 加入姜 ， 盐 ， 酱油继续翻炒 。
最后出锅成盘 。
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