很成就感的一道菜 。当刚做出来的时候 ， 就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了 。呵呵 ， 点夸张 ， 不过的确很漂亮 。
这虽是一道素菜 ， 但营养却很丰富 。颜色也是非常丰富 ， 红、黄、绿、黑、白、五色入五脏 ， 齐了！呵呵 。
萝卜顺气 ， 止咳化痰 ， 效果要数白萝卜最好 。冬天是个干燥、寒冷的季节 ， 最容易上火、生痰 。所以这个季节要多吃点 ， 尤其是孩子和抽烟的人 ， 白萝卜入肺 ， 对肺清洁的作用 ， 不过抽烟的人最好生吃 ， 效果最明显了 。
文章插图
白玉萝卜盅制作步骤1.萝卜洗净 ， 去皮 ， 切段 。
2.用压花器压花 ， 然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅 。
3.青、红椒 ， 香菇 ， 春笋洗净拌匀 。
4.把蔬菜切丁 。
5.萝卜盅内放盐和香菇粉入味 ， 大火蒸10分钟 。
6.热锅凉油 ， 把香菇炒香 。
7.放春笋煸炒 。
8.放蚝油煸炒 。
9.放青、红椒煸炒 ， 出锅 。
10.把炒好的材料放入萝卜盅内 ， 点缀熟豌豆 。ok!
小贴士1.蒸萝卜盅的时间 ， 要根据萝卜的厚度来决定 。
【白玉萝卜盅做法步骤】2.蒸萝卜的盅里少量的水 ， 可以倒入炒制的香菇里 ， 或勾芡倒入 。
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