【银杏的营养价值】银杏又名白果 ， 含有多种不同的药用成分 ， 同时淀粉含量也比较高 ， 更重要的是具有一定毒性 ， 一定不宜多吃
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银杏介绍白果 ， 学名银杏 ， 又称"公孙果" ， 为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子 。银杏树 ， 又名白果树、公孙树 ， 是世界上现存最古老的果树之一 。
银杏营养价值1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；
2. 经常食用可以扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 使人肌肤红润、精神焕发；
3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明 ， 银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病 。
银杏食用效果银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；
可润肺 ， 定喘 ， 涩精 ， 止带 ， 寒热皆宜；
主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症 。
1. 应用于喘咳痰稀：种仁30克 ， 冰糖15克 ， 水煎至种仁熟透 ， 连渣服 ， 每天1-2次 。
2. 治疗美尼尔综合症：白果30克 ， 有恶心呕吐者加干姜6克 ， 共研细末 ， 分4等份 ， 早晚饭后各服1份 。
3. 治疗粉刺：先用温水洗脸 ， 后将白果种仁去外壳 ， 用刀片切出平面 ， 频搓患部 。
银杏适用人群一般人均可食用
1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性；
2. 有实邪者不可服用 。
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