龙须菜也叫海发菜，是一种营养和药用价值都很高的特色菜品，它可以为人体补充多种营养成份，至于龙须菜的营养价值究竟有多高，大家看过下面的介绍就会明白了 。
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龙须菜的营养价值1、龙须菜中蛋白质的含量龙须菜是一种高蛋白质的菜品，蛋白质的含量能占它所有质量的百分这十九左右，与其他蔬菜相比这个数字是比较高的，因此龙须菜也就成了人们补充蛋白质时最好的食物 。
2、龙须菜听氨基酸含量【龙须菜的营养价值】龙须菜中含有多种人体生长发育所必须的氨基酸成份，这些氨基酸可以与它含有蛋白质相合理结合，更利于人体的吸收和利用 。
3、龙须菜中膳食纤维的含量龙须菜中膳食纤维的含量能达到百分之九点多，这种膳食纤维是一种不消化的粗纤维，它具有可溶性的特点，这种膳食纤维进入人体之后可以降低人体血液中胆固醇的含量，大大减少冠心病的发病率 。
4、龙须菜中海藻多糖的含量龙须菜是海藻的一种，它内部含有大量的海藻多糖，这种物殊成份能占到龙须菜总质量的一半以后，这种多糖虽然在人体之中并不消化，但是它的保健功效却是让人不可忽视的，之经对于加快人体免疫细胞的再生有着明显的功效，可以起到抗癌、抗病毒的多种作用 。
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