大多数人对于花生的认识，只停留在它的口感与味道上，对于花生的营养价值和功效作用了解并不多，其实花生不但营养丰富，更具多种保健作用，如果不相信就看看下面的介绍吧 。
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花生的营养价值1. 花生中含大量的钙质花生中富含大量对人体骨骼发育利的钙质，这种天然钙是人体骨骼的重要营养成份，故此人们食用花生会起到促进人体骨骼生长以及增加骨骼韧性的作用 。2. 花生的氨基酸含量很高【花生的营养价值和功效作用】花生中含大量的花生蛋白，而十几种人体所必须的氨基酸就存在于这种花生蛋白之中 。其中赖氨酸的含量很高，它是增加儿童智力和人类记忆力的必备成份 。花生的功效作用哪些1. 花生具抗老化的作用花生是人类抵抗老化的天然补品，因为花生中含大量的儿茶素，这种物质是具十分出色的抗衰老作用，而且花生中的赖氨酸也是防止人类衰老的重要物质，它们的存在为花生赢得了“长生果”的名号 。2. 花生具润肺止咳的功效花生中富含着大量的脂肪油，这种油脂在进入人体之后，可以起到润肺的作用，这样就会大大降低咳嗽为人们带来的痛苦 。另外它对咯痰带血也很好的缓解作用 。3. 花生可以防止冠心病的发生花生中含大量的亚油酸，这种亚油酸进入人体后可以分解人体内的胆固醇，使它化成胆汁排出体外，从而大大降低了冠心病的发病率 。
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