水萝卜的腌制方法其实没大家想的那么难的 ， 下面请看具体介绍吧 。
文章插图
水萝卜
就是那种表皮玫红 ， 里面是白的萝卜 ， 这个季节挺多的!一次外面吃炒饭里面就有 ， 酸酸的有点硬度但也不是生的很爽口 ， 很能下饭!就是不知道怎么做的 ， 估计是腌的吧好像是川菜 晶莹剔透 乍一看还以为火腿呢
水萝卜的腌制方法一 做法：1 萝卜洗净切成条 ， 倒入水 ， 加入红辣椒、大料、白糖、盐、鸡精、酱油拌匀腌制24小时即可 。
营养价值: 白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素a的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素c是柠檬的十倍以上 。
酸酸的应该是这么做的用坛子泡 ， 用冷开水加盐 ， 冰糖 ， 可以加点柠檬增加酸味 ， 再加点专门做泡菜的香料超市里面有 ， 这样就差不多了 ， 最后就放红海椒 ， 萝卜 ， 姜这些可以泡的 。泡一段时间就可以了 ， 如果酸了就可以再加点冰糖 。
水萝卜的腌制方法二【水萝卜的腌制方法】 把煮好的盐水放至冷却 ， 萝卜洗净放阴凉处沥干水 ， 如果萝卜太大要切成1/2或1/4(也可切成小片或丁粒的食用时久不用在切了);坛子洗净控干水分 ， 在放入适量干辣椒、花椒、姜块、蒜、少量麦芽糖(也可放一小段削了皮的甘蔗) ， 在加入盐水 ， 用保鲜膜封口加盖放置24小时左右 ， 最后放入备好的萝卜 ， 封好口放置3--5天就可食用 。吃完后可多次加入备好的食材(胡萝卜 ， 黄瓜 ， 卷心菜 ， 蕨菜等都可以) 。特别注意不能沾油 。
推荐阅读
- 今夜的风儿轻别让我伤心的歌名叫什么
- 胡萝卜
- 野生蓝莓浆果的特点 野生蓝莓浆果很难获取
- 放风筝的线为什么拉不直
- 百里香的养殖方法
- 网纱面料的特点与优点有哪些
- 裙带菜凉拌需要焯水吗
- 买回来的生猪血怎么煮
- 三个数的最小公倍数怎么求
- 百里香的繁殖方法