佛手的功效与作用有哪些呢？很多朋友都在问这个问题 ， 下面让小编告诉您吧 。
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佛手 佛手瓜 ， 又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等 ， 属葫芦科特蔬菜品种 。佛手瓜清脆多汁 ， 味美可口 ， 营养价值较高 ， 既可做菜 ， 又能当水果生吃 。加上瓜形如两掌合十 ， 有佛教祝福之意 ， 深受人们喜爱 。为多年生攀援性宿根草本植物(北方为一年生) 。根为弦线状须根 ， 侧根粗长 ， 第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性 ， 长10m以上 ， 分枝性强 ， 节上着生叶片和卷须;叶互生 ， 叶片与卷须对生 ， 叶片呈掌状五角形 ， 叶全缘、绿色或深绿色;雌雄同株异花 ， 异花传粉 ， 虫媒花;果实梨形 ， 有明显的纵沟5条 ， 瓜顶有一条缝合线 ， 果色为绿色至乳白色 ， 单瓜重250～500g ， 果肉白色;种子扁平 ， 纺锤形 ， 无休眠期 。喜温、耐热、不耐寒 。生长适温为12～25℃ ， 超过30℃生长受到抑制 ， 极端高温为40℃ ， 低于5℃会产生寒害;适于中等光强 ， 耐荫;要求空气湿润;适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长 。
佛手的功效【佛手的功效与作用】 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 ， 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。经常吃佛手瓜可利尿排钠 ， 有扩张血管、降压之功能 。据医学研究报道 ， 锌对儿童智力发能影响较大 ， 缺锌儿童智力低下 ， 常食含锌较多的佛多瓜 ， 可以提高智力 。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症 ， 尤其对男士性功能衰退有益 。
药用价值
1佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 ， 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。
2佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍 ， 维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类 ， 并且热量很低 ， 又是低钠食品 ， 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。经常吃佛手瓜可利尿排钠 ， 有扩张血管、降压之功能 。
3据国家营养协会报道 ， 锌对儿童智力发育影响较大 ， 常食含锌较多的佛手瓜 ， 有助于提高智力 。
4中医认为它具有理气和中 ， 疏肝止咳的作用 ， 适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用 。
5佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克 ， 是多种蔬菜不能比拟的 。现代医学证明 ， 硒元素是人体不可缺少的微量元素 ， 每个成人每日的摄取量应为30-50微克 ， 硒元素具有较强的抗氧化作用 ， 可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等 。
6佛手瓜对男女因营养引起的不育症 ， 尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效 。
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