木薯淀粉可以做牛奶黄金糕、珍珠、木薯糕、麻薯面包、芋圆、麻薯、虾皮、水晶钵仔糕、木薯千层糍等各种各样的甜品 ， 木薯淀粉具体添加的量需要根据制作的甜品种类决定 。
木薯淀粉可以做什么甜品
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木薯淀粉是一种木薯经过淀粉提取后脱水干燥制作而成的粉末 ， 口味平淡 ， 常温常压下呈白色 ， 广泛使用在食品和化工领域中 。
木薯淀粉没有味道 ， 相较于普通淀粉 ， 更加适用于需要精调气味的食品 ， 例如布丁、蛋糕、馅饼等 。
【木薯淀粉可以做什么甜品】 木薯淀粉主要分为原淀粉和各种变性淀粉两大类 ， 前者广泛用于食品配方中 ， 后者主要用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂 。
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