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一、油麦菜【绿色蔬菜有哪些】油麦菜的叶子呈长披针形 ， 颜色呈淡绿色、质地非常的脆嫩 ， 口感极为的新鲜、清香 。
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二、油菜油菜又叫油白菜 ， 它的茎颜色呈深绿色 ， 菜帮像白菜一样 ， 叶子互生 ， 分为基生叶和茎生叶两种 ， 长大约10到20厘米 ， 花朵呈黄色 ， 花瓣有4枚 。
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三、菠菜菠菜的植株能够高达1米 ， 根呈圆锥状 ， 带点红色 ， 茎干直立 ， 中间空心 ， 非常的娇嫩多汁 ， 叶子呈戟型或是卵形 ， 颜色呈鲜绿色 ， 叶子全缘或是长有少数的牙齿状裂片 。它的花朵呈穗状圆锥花序 ， 花被片通常4枚 。
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