鸡汤的味道鲜美 ， 营养价值很高 ， 有很好的滋补作用 ， 一般炖鸡汤都是需要放盐的 ， 下面一起来了解一下炖鸡汤什么时候放盐 。
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1、炖鸡汤一般建议在出锅前5分钟再加盐 。
2、如果一早同食材一起放的话 ， 盐会把肉的组织纤维改变 ， 然而达不到鸡肉最大程度炖出味来 。而且如果用煲汤的话 ， 一早放盐 ， 越煲到最后 ， 水越少 ， 就会咸 。所以无论是煲汤炖汤还是滚汤 ， 盐都是后放 。
【炖鸡汤什么时候放盐】以上就是给各位带来的关于炖鸡汤什么时候放盐的全部内容了 。
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