冬季预示着气温越来越低 ， 一些体质比较弱的人在寒冷的天气是很容易生病 。那么冬季寒冷吃什么可以养生？下面就和小编一起去了解下吧 。
荸荠冰糖饮——抗菌退烧泻内火
荸荠冰糖饮的制作方法非常简单 ， 只需要材料备齐 ， 在家中就可以做 ， 把荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克备好 ， 削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净；入锅加入适量水和冰糖 ， 煮至荸荠和甘蔗熟透即可 。
荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美誉 ， 北方人则视它为“江南人参” 。而且其中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富 ， 但热量却不是很高 ， 很适合初冬食用 。
【冬季不可错过三款养生汤】中医认为 ， 荸荠是寒性食物 ， 有清泻内火的功效 ， 对于发烧初期的患者有较好的退烧作用 ， 但高烧期间则不宜食用 。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育 。
黑芝麻红枣粥——男补肝肾女润肤
黑芝麻红枣粥是比较适合的养生食疗粥 ， 配料有粳米150克、黑芝麻20克、枣(干)25克、白砂糖30克 。材料备齐 ， 然后将黑芝麻下入锅中 ， 用小火炒香 ， 研成粉末 ， 备用；粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水 ， 放入粳米和红枣 ， 先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮 ， 待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用 ， 可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症 ， 在乌发养颜方面的功效 ， 更是有口皆碑 。
黑豆羊肉炖当归——补血养颜暖身心
这是一款非常适合小雪节气养生的黑豆食疗方 ， 主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克 。
具体做法是 ， 先将黑豆洗净用2杯清水煮软；同时另一个锅煮已切薄片的羊肉 ， 同样用清水3杯 ， 煮时要除去泡沫及肥油 。将黑豆及羊肉倒入炖盅内 ， 加入当归 ， 同时加入切碎的桂圆肉 ， 隔水炖上3小时即可 。
黑豆蛋白质含量为49.8% ， 相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不饱和脂肪酸含量达80% ， 吸收率高达95%以上 ， 除能满足人体对脂肪的需要外 ， 还有降低血中胆固醇的作用 。
3款膳食养生食谱 ， 不仅可泻火而且还有滋补肝肾补血养颜的作用 ， 多吃这些食物还可以让你远离疾病 。
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