文章插图
1、首先将黑米面和适量白面放入盆中，加入化开的酵母水和温水，把面和成光滑的面团，盖上盖子发酵 。
【黑面馒头做法】2、然后等面团发酵到2倍大时，将其取出，在案板上揉面排气，并把面团分成均匀的剂子 。
3、接着把每个剂子都揉成馒头坯子，继续醒发二十分钟，在帘子上放湿屉布，锅中放水，大火烧开 。
4、最后将馒头坯子均匀地摆放到帘子上，大火烧开后转中火约半个小时，关火再闷五分钟，开盖将黑面馒头取出即可 。
推荐阅读
- 枸杞粥的做法大全
- 枸杞双仁小米粥的做法
- 生滚鱼片粥的做法
- 烩饼做法
- 意大利面做法窍门
- 辣皮的做法家庭做法
- 油粉的做法
- 四川萝卜干的做法
- 火龙果馒头蒸出来为什么不是红色的
- 营养专家教你吃豆渣：做馒头提高蛋白质利用率