天津营养学会名誉理事长付金如、北京中医药大学养生室教授张湖德、北京朝阳医院营养科营养师宋新等几位专家 ， 一起总结出20条健康饮食的“金标准” 。专家指出 ， 这20条中若能达到12条 ， 就算得上达标；若在5条以下 ， 需引起注意 ， 及时纠正 。
1.吃饭时挺直腰背 。人们吃饭时身体处于放松状态 ， 很容易含胸驼背 。殊不知 ， 这会使食道和胃部受压 ， 影响消化 。此外 ， 在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭 ， 都会造成腹部受压 ， 影响消化道的血液循环 ， 久而久之可引发胃病、影响心肺功能 。正确的进餐姿势是：挺直腰背 ， 让胃部不受任何压迫 。
2.特别饿时喝点粥 。人在极度饥饿时食欲特别强 ， 看到什么都想吃 。其实 ， 此刻胃肠消化功能已经受损 ， 如果大吃大喝很容易造成食滞 。特别饿时 ， 应少量进一些半流食 ， 如粥、面或米线 ， 然后再慢慢恢复正常饮食 。尤其注意 ， 特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯 ， 可能引起消化问题 。
3.两餐间隔4—6小时 。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响 ， 太长会引起高度饥饿感 ， 影响劳动和工作效率；间隔时间太短 ， 消化器官得不到适当的休息 ， 影响食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时 ， 因此 ， 两餐间隔4—6小时比较合适 。
4.先吃爱吃的食物 。桌上的菜 ， 肯定有你偏爱的和不喜欢的 ， 此时该先吃哪个？专家提示 ， 先吃自己喜爱的食物 ， 这会让你在情绪上获得满足 。愉快的心情能较快地产生饱胀感 ， 避免吃得太多 。
5.饭后别马上用脑 。饭后 ， 体内的血液会集中流向消化器官 ， 大脑相对缺血 。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题 ， 还可能增加心脑血管疾病的发生几率 。因此 ， 一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态 。听听音乐、散散步都是不错的选择 。
6.吃饭时不谈扫兴的事 。俗话说“食不言 ， 寝不语” 。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少 ， 从而影响消化功能 。美国一项最新研究则指出 ， 就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题 ， 会影响人的食欲和消化 ， 可以谈论一些简单愉快的话题 。
【健康吃饭测试：吃饭时挺直背了么？】7.早饭吃热的 。清晨 ， 人体内的神经及血管都还处于收缩状态 ， 此时如果吃冰冷的食品 ， 可能使消化系统发生痉挛 。中医认为 ， 早餐应该吃热食 ， 保护胃气 。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等 ， 再配上包子、面包等干主食 。
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