其实关于水果该如何清洗,上百度搜一下,你会发现方法五花八门 。那么,到底哪种方法相对更靠谱,更让人放心呢?我们选了其中6种常见的方式,做了一组简单的实验 。
由于现在草莓基本上已经下市了,所以采访人员选择了香梨和黑加仑作为此次清洗实验的水果 。香梨大家都知道,表面有一层蜡,拿在手里,会有腻腻的感觉,摸多了,手上也会留下一层蜡质,需要用肥皂才能清洗干净 。而黑加仑,表面主要是白色的果粉,也有少量蜡质,摸起来不光滑 。
第一种:清水浸泡
时间:1小时
用量:1碗
一碗清水(自来水),直接放入香梨和黑加仑,浸泡一个小时后,再换清水冲洗一遍 。
结果:水质基本没有变化,能看见有少量杂质析出 。香梨表层的蜡质略有清除,摸起来没有之前的那么腻 。黑加仑表面变化不大,果粉仍有少量残留 。
第二种:淀粉清洗
时间:半小时
用量:2勺
一碗清水,加入两勺淀粉,搅匀,放入香梨和黑加仑 。浸泡时间约半小时 。再换清水冲洗一遍 。
结果:水质变化不大(因为加了淀粉,水质本身就比较浑浊),水面上有少量杂质 。香梨表层的蜡质基本洗掉了,能看到梨表面的光泽度,摸起来就感觉很干净 。黑加仑表面的白色物质仍有残留 。
第三种:用食盐搓
时间:约5分钟
用量:4-5勺
把食盐直接撒在香梨的表面,然后用手反复搓,再用清水冲洗一遍 。
结果:这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦,以去除蜡质 。效果还算不错,香梨表面的蜡层基本清除,用手摸起来也没有腻感 。但是,仅仅洗一个梨,就用了大约四五勺盐量,感觉有点“太浪费了” 。
第四种:用贝壳粉
时间:半小时
用量:2-3克
贝壳粉是网购的日本牌子 。说明书上说,贝壳粉不仅能洗水果蔬菜,洗衣服、洗锅碗瓢盆同样有用 。一碗清水,加入大约2-3克的贝壳粉,搅匀,然后放入香梨和黑加仑 。浸泡时间30分钟左右,最后用清水冲洗 。
结果:在浸泡了大约2分钟后,就能看到水面上浮起一层油质;20分钟左右,水面上就完全被一层薄薄的蜡质所覆盖,就好比是蜡烛油滴在水里的感觉 。用手一摸,白色的蜡质就粘在手指头上了 。清水冲洗后,香梨表层蜡质基本没了,同样能看到自然的光泽度,不腻手;黑加仑的白色物质也基本无残留,搓一下表皮,也是很“干脆”的感觉 。
第五种:淘米水泡
时间:半小时
用量:2碗
盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水,直接放入香梨和黑加仑,浸泡时间30分钟左右,取出后用清水冲洗 。
【清水洗水果效果就很好】结果:原来抱有很大希望的淘米水,却对蜡质基本无用 。水面上确实有杂质析出,但摸起来,香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在,感觉和没洗差不多 。
第六种:洗洁精
时间:20分钟
用量:3滴
评测用的是某品牌的绿茶洗洁精,号称天然无污染,可放心清洗果蔬 。按照说明书上的量配比,在清水里滴入3滴洗洁精,放入香梨和黑加仑,浸泡时间大约20分钟后,用清水冲洗了两遍 。
结果:水质基本没有变化,也没有杂质浮起 。用清水冲洗完后,感觉蜡质和白色果粉都基本清洗干净了,摸起来都不腻手 。
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