荷塘三宝是指菱角、莲子、莲藕 。之所以称为“荷塘三宝” ， 是因为莲子富含高蛋白 ， 菱角富含淀粉 ， 莲藕含糖高 ， 且三者均有一定的清凉解暑功效 。“荷塘三宝”均生长在水中 ， 不打农药 ， 不施化肥 ， 属于无污染食品 。
荷塘三宝是哪三宝
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莲藕：属木兰亚纲 ， 山龙眼目 。喜温 ， 不耐阴 ， 不宜缺水 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 药用价值高 。
【荷塘三宝是哪三宝】 莲子：中药名 ， 为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 ， 长约1.2-1.7厘米 ， 种皮为红色或白色 ， 花期为6-8月 ， 果期为8-10月 。
菱角：又叫腰菱、水栗、菱实等 ， 皮脆肉美 ， 可蒸煮后剥壳食用 ， 亦可熬粥食用 。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。
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