樱桃冰粥的做法步骤相信大家早有耳闻吧，下面一起来回顾一下该粥的知识 。
文章插图
樱桃冰粥
樱桃冰粥的材料
樱桃，糯米，大米
樱桃冰粥的做法
1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5：1，加入糯米是为了使粥更香更粘稠)，放凉后放入冰箱2个小时左右 。
2.樱桃去核，切成小丁(懒的可以不用切开或去核，不过喝的过程中小心咯掉牙) 。
3.白糖2大勺，用尽可能少的水化成浓糖水，倒入凉粥里，再加入切好的樱桃丁即可 。
樱桃冰粥的营养分析
1 樱桃属于蔷薇科樱桃属(Ceraras)植物，温带落叶果树 。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉 。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种 。樱桃红似玛瑙，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，非常诱人 。
2 樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富 。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 。
【樱桃冰粥的做法步骤】3 樱桃还有药用价值，其根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，能治疗多种疾病，特别是具有能促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者有一定补益 。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效 。(樱桃属热性，患热性病及喘咳者不宜食用 。樱桃仁含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状 。)
