毋庸讳言，吃是最令糖尿病人纠结的事情 。面对香喷喷脆酥酥甜蜜蜜的各色食物，他们一方面唾液泉涌，有时甚至“偷”家里的东西吃；一方面他们又诚惶诚恐，生怕多吃了东西，“血糖上去了”……
专家介绍，糖尿病病人走出饮食误区，应从以下几方面着手：
要认清所有食物都有热量
所有食物都是有热量的，而且很多菜肴的热量比大米、面饼的热量高得多 。有的病人常抱怨说每天吃一点点饭，甚或不吃饭，只吃菜，怎么血糖仍是居高不下呢？这些病人就是不明白各种食物热量的高低，而盲目地不吃和多吃 。殊不知，菜肴中的油和鱼肉蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇其含量很高，会超过米饭中淀粉的热量，当然导致热量超标 。肖主任提醒，如果大量吃油炸食物和水果，即使少吃大米和糖，血糖同样会升高 。
须有总热量控制意识
糖尿病病人要了解常用食物的热量数值，同时准确算出自己一天所需食量的卡路里，对自己的饮食进行总量控制 。在此基础上，学会合理分配餐次 。为了避免血糖陡然升高，当每天总感觉很饿时，可以“适当地少吃多餐” 。
不宜过度控制饮食
肖主任指出，糖尿病病人控制饮食，过犹不及 。有的病人听说要少吃盐，结果他一天少吃一点，弄到后来，就几乎是不吃盐了，最后导致低钠低钾，电解质紊乱，全身乏力，心肌受损 。控制饮食要尊重科学，不能随心所欲，也不能过于苛刻 。
【糖尿病人饮食4注意】切莫轻信降糖保健品
近些年，市面上有一些所谓的“无糖”食品，引得一些嘴馋的糖尿病人跃跃欲买 。不少病人吃了这些食品后，血糖就“下不来了”，病人却不明就里 。肖主任说，食品都是有热量的，无论是单糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不过是代谢方式或过程不同罢了，而且也不可能有什么对治疗糖尿病有作用的保健品 。
曾经有一阵子，人说南瓜可以降血糖，盲目的病人都蜂涌而去大吃南瓜，结果很多病人的血糖就嗖地“上去了” 。吃亏之后，他们再来问医生，是怎么回事啊？医生也觉得奇怪呢，南瓜吃在嘴里甜甜的、面面的，在经济困难时期是被当作主食的，很多上了年纪的人不是不知道啊，怎么相信它可以降糖呢？南瓜的碳水化合物较为丰富，每100克中平均达5克左右，进食后最终被转化为葡萄糖而被吸收利用，与其他食物和水果完全相同 。只是因为南瓜中含有较多纤维素，所以餐后血糖上升较慢而已 。
（责任编辑：王健淇）
推荐阅读
- 使用水平仪要注意哪些
- 三分之一癌症与饮食有关 专家解读“抗癌食谱”
- 清蒸螃蟹如何清洗 做清蒸螃蟹的注意事项
- 冬季多肉植物最怕它，花友们要注意啊！
- 三文鱼等饮食疗法应对关节炎
- 识破15种掺毒食品真面目
- 油价要涨 挑选食用油6注意
- 11种食物易含有毒添加物
- 火红杜鹃花的养殖方法和注意事项
- 腺果杜鹃的养殖方法及注意事项