新鲜的糍粑怎么保存


新鲜的糍粑怎么保存

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新鲜的糍粑可以用清水浸泡、放置在阴凉通风处、放入冰箱冷藏三种方法进行保存 。用清水浸泡和设置在阴凉通风处一般可保存一周左右 , 密封冷藏不宜超过半个月 , 尽量在一周内将糍粑食用完毕 。
【新鲜的糍粑怎么保存】新鲜糍粑保存方法具体操作如下:
1、清水浸泡:将糍粑摊开、晾干、完全浸泡在装有水的瓷缸坛内 , 每隔一天两天就换一次水 , 需食用时 , 把糍粑从水中捞出 , 用清水冲洗干净即可 。
2、放置在阴凉通风处:将糍粑用布包着 , 然后放入塑料袋里面进行密封 , 放在比较阴凉的地方 , 一般可以保存7天左右 , 用布包着是为了避免糍粑出现“盗汗”、发霉的情况 。
3、放入冰箱冷藏:冷藏时 , 可以用专门的保鲜袋或者保鲜膜将糍粑包裹起来 , 防止糍粑串味、水分流失 。

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