海带烧木耳
【原料】
鲜海带250克，黑木耳40克，芹菜100克，香醋12克，精盐4克，味精3克，白糖8克，葱白10克，姜片3克，料酒20克，生油25克 。
【制作方法】
海带洗净剔去梗，切成1厘米宽的条，用沸水煮一下，葱白切段，芹菜洗净切段 。黑木耳发透，洗净，除去杂质，旺火起油锅，爆炒葱白、姜片，倒入海带、木耳，加白糖、香醋、精盐、料酒及酌加素汤烧半小时，倒入芹菜、味精即可 。
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