俗话说，每逢过年胖三斤 。这两天微博上更有人说，如果过年不长胖，你都对不起那些为春节而献身的鸡鸭牛羊 。确实，在中国传统的过年习俗里，“吃”永远是过年的主题 。除夕夜要大吃 。过年走亲戚，桌上没有一二十个菜，主人都不太好意思说请客 。过年这几天吃吃睡睡，再加上年前的年终吃喝，这一个月下来，许多人都感慨又胖了 。微博上有人说，过年何止胖三斤，六七斤都有 。
浙江大学医学院附属第二医院脂肪肝诊治中心王彩花主任医师说，年后很多单位要体检，不少人查出脂肪肝后才后悔 。特别是那些肚子越来越大、腰围越来越粗、短期内体重飙升者，一定要警惕 。一旦发现有脂肪肝，一定要尽早采取对策，该控制饮食的要控制饮食，该锻炼的要锻炼，该吃药的要吃药 。前天，王彩花医师值班时就接诊了一个因吃太多患上脂肪肝的年轻人 。
顿顿胡吃海喝一个月内胖了七八斤
小伙20多岁，在杭州工作 。过年回家，爸妈发现他比去年胖了 。特别是肚子，圆滚滚的，跟怀孕五六个月的孕妇似的 。小伙说，年前应酬多，差不多每天都有饭局，不是答谢客户，就是公司、部门聚会，还赶了几场老乡会，不知不觉就吃多了 。
春节的餐桌上，又是免不了吃吃喝喝 。一个长假下来，又胖了一圈 。前些天一称体重，比一个月前胖了七八斤 。
一开始，他的父母也没在意 。直到前两天，儿子右上腹时不时难过，他们才开始担心起来 。陪儿子回到杭州，前天一早，又专程陪儿子到浙医二院检查 。B超提示，小伙患有脂肪肝 。
“小伙身高约1米72，体重有145斤，算是超重了，关键是他的肚子很大，医学上称为‘向心性肥胖’，容易诱发代谢性疾病 。”
王彩花医师说，好在小伙的肝功能正常，属于单纯性脂肪肝，只要控制饮食、加强锻炼就可以了，目前还不需要吃药 。
四种不良习惯易招来脂肪肝
王彩花医师说，有四种不良生活习惯最容易招来脂肪肝——
1.不吃早餐：上午的工作、学习耗能很大，老不吃早餐就会引发营养不良和代谢紊乱，从而诱发或加重脂肪肝；
2.饮食不规律：这为脂肪肝埋下了隐患；
3.早餐、中餐瞎对付，而晚餐特别丰盛，有时外加一顿夜宵 。长期在晚上进食高热量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏运动，容易导致营养过剩，脂肪肝也随之而来；
4.靠零食充饥：零食大多是高热量、低营养的食物，虽然能够填饱肚子，但会导致热量超标、营养不均衡，从而引发脂肪肝 。
玉米、番薯、水果吃太多脂肪肝也不会好
“我明明已经很严格控制饮食了，红烧肉、鱿鱼等高油高脂的菜几乎不吃了，基本以吃素为主 。三餐也规律，而且坚持每天晚饭后散步半小时，怎么就瘦不下来呢？”45岁的李大姐来到医院复诊 。检查结果让她有些失望，体重还是不偏不倚的130斤(她身高1米60)，肝功能的各项指标仍不正常 。
仔细询问后，王彩花医师找到了问题的“症结”——吊瓜子、桔子吃太多了 。
前阵子，朋友送来了一箱吊瓜子，李大姐每天吃完饭后，就边看电视边嗑吊瓜子，一嗑就是大半斤 。她还爱吃桔子，小小的黄岩蜜桔，每次都要连吃四五个 。
“吊瓜子、核桃、花生等坚果属于油性食物，热量很高 。瓜子每天吃一把，核桃每天三五颗就差不多了，半斤半斤地吃显然过量了；桔子是含糖量高的水果，吃多了也会引起脂肪在内脏的沉积 。”王彩花医师说，临床上像李大姐这样的脂肪肝患者并不少见，虽然已经意识到了控制饮食的重要性，也尽量不吃高脂高油高盐的食物，却容易进入另一个误区，常见的有，无限制地吃粗粮(土豆、玉米、番薯等)、含糖量高的水果(西瓜、桔子、葡萄等)、坚果(花生、小核桃、瓜子等) 。
部分患者的问题是出在运动上，如运动时间不够长，或运动强度不够 。
脂肪肝人群这样吃——
绿灯食品
(可以放心吃，每日应保证一定的摄入量)
瘦肉、鱼、海产品、蛋类(去黄)、脱脂奶类、豆制品、蔬菜及含糖低的水果
黄灯食品
(每日限量摄入，要少吃一点)
谷类(米饭、面食、玉米等)、薯类食品(番薯、土豆等)、全蛋类食品、香蕉葡萄柑桔西瓜等含糖高热量高的水果
红灯食品
(每日严格限制摄入，能不吃就不要吃 。实在忍不住，一个月吃一两次)
【节后防脂肪肝食品要分红黄绿】肥肉、油炸食品、奶类食品和含奶油的冷饮、果仁、糖果及高糖饮料、甜点、洋快餐和膨化食品 。
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