冬季里，孩子容易发烧感冒 。最近网上盛传“香菜加冰糖煮水”可以防治孩子感冒，妈妈们想尝试又将信将疑 。其实，香菜煮水的方子是有科学依据的，不但适用于小儿感冒，而且可以起到退烧作用 。
这个方子很简单，香菜5根，洗净并去掉叶子，冰糖两块，加米汤半碗，把冰糖蒸化后就可以服用 。中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿饮食积滞、消化不良等 。此外，香菜中的维生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7—10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量 。当孩子感冒时，因机体感染，白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力 。所以，此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益 。
【香菜煮冰糖能退烧】关于香菜冰糖煮水，网上也流传了很多其他做法，如加入白萝卜3—4片或者姜2—3片等，其机理无外乎看中白萝卜的止咳作用和生姜的发汗作用 。中医角度上看，二者和香菜又不相冲，所以也是可以尝试的 。
推荐阅读
- 巧用白萝卜祛病四法
- 煮豆浆一般煮开之后几分钟熟
- 螃蟹蒸熟煮透水开 再煮20分钟
- 砂锅煮粥老是溢出来怎么办
- 黄金鲍鱼煮多久能熟
- 煮熟鲍鱼怎么保存 煮熟鲍鱼保存方法
- 这种常见蔬菜，煮的时间更久抗癌效果更大，你吃对了吗？
- 鸡蛋要咋煮呢
- 煮水饺为什么要加三次冷水
- 香菜白萝卜生姜能退烧