核桃杏仁粥的功效有哪些呢？接着就让小编来给您解答这个问题吧 。
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核桃杏仁粥 核桃杏仁粥的功效一 核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质15～20克 ， 脂肪60～70克 ， 碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。下面主要介绍核桃仁的功效与作用及食用方法 。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂 ， 食后不但不会使胆固醇升高 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 因此 ， 可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品 。此外 ， 这些油脂还可供给大脑基质的需要 。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 ， 常食有益于脑的营养补充 ， 有健脑益智作用 。
核桃杏仁粥的功效二 《开宝本草》中说：核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发” ， 核桃仁之所以能够美容 ， 是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效 。核桃仁中含脂肪40～50% ， 其中主要是亚麻油酸 ， 是人体理想的肌肤美容剂 ， 人体如果缺乏时 ， 皮肤就会干燥肥厚 ， 若不饱和脂肪酸含量高 ， 对于健美的效果较佳 。
现代营养研究资料颢示 ， 一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛好奶的营养价值 ， 所以也被称作“长寿果” 。另外还有丰富的磷脂 ， 磷脂是人体细胞构造的主要成分之一 ， 充足的磷脂能增强细胞活力 ， 对造血、促进皮肤细嫩和伤口愈合、促住毛发生长等都有要作用 。
【核桃杏仁粥的功效】 疗效：核桃仁因为脂肪含量高 ， 可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑 ， 富有弹性;对于头发早白的人 ， 还有乌发、润发的作用 。同时 ， 还有补肾(治肾虚腰痛)、整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用 ， 对于产后妇女体力的功能 ， 因此也是很好的“健脑食品” 。
