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建议新鲜百合洗干净后再放入冷冻保存 。鲜百合洗去泥土 ， 切去根部 ， 一片片掰开洗净 ， 洗净的百合建议摊开沥干水分 ， 用密封袋装好放冷冻就可以了 ， 随时要都可以拿出来食用烹制 。
新鲜百合的其他保存方法：
【新鲜百合不洗能直接冷冻吗】1、洗净 ， 放阴凉地2天 ， 保鲜袋挤出空气 ， 放冰箱冷藏 ， 建议温度2~8 。这样放70天 ， 在-1度保存 ， 可以放一年 。
2、如果是需要种植的 ， 将根茎置于相对湿度为50％～60％ ， 温度为1～2℃的环境中进行砂藏 ， 通常能够存放10～15天而不致影响以后种植 。不能长期存放 。如果是食用的 ， 直接放冰箱就可以了 。
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