苞米茬子粥的知识大家了解多少呢？下面让小编来给您总结一下吧 。
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苞米茬子粥 材料：苞米碴子一小碗，大豆适量
苞米茬子粥的做法介绍 1 。将米和大豆挑干净(挑出沙子，土块，等其他不能吃的杂质) 。
2 。一起用水淘洗干净 。
3 。放入饭锅里，添上一定量的水，大约要五倍米那么多 。
4 。点火将锅烧开五分钟，关火 。盖锅盖，等凉了，再点火烧开十分钟小火 。关火，盖锅盖焖 。
5 。再凉时，再点火烧开，小火慢慢煮，中间要huolong几次以免糊锅底，等到米粒软软的米汤粘粘的就好了 。
6 。如果是前一天晚上开始做，第二天吃，做法4之后可以放一个晚上 。
7 。从家里拿去的大豆因为是刚打下的新粮，可以和碴子一起煮，否则要事先煮好，因为大豆没有碴子好煮 。
多吃玉米对高血压、高脂血症、肥胖症等“富贵病”是有宜的 。有人介绍，玉米和木瓜同吃对慢性肾炎、冠心病、糖尿病有好处，因为玉米富含纤维素，可刺激肠蠕动 。木瓜也有清理胃肠道的作用，常吃可预防高血压 。
南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米 。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化 。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃 。
生活小常识 玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用 。
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的 。
可预防心脏病和癌症
在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍 。
【苞米茬子粥】 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。
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