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变质牛奶可作增光剂 教你四种过期食品的妙用
居家过日子难免遇到牛奶、红酒和啤酒等食品用不完过期的情况 ， 直接扔掉太可惜 ， 继续吃又怕伤害身体 。如果这些过期食品的质地、颜色没有改变 ， 也没有难闻的腐臭味 ， 就可以再次利用 ， 变身为居家“小帮手” 。
牛奶
变质的牛奶是天然的增光剂和去污剂 。牛奶过期后 ， 味道会变酸 ， 这说明牛奶中的乳酸含量增加 。而乳酸是一种天然的去污剂 ， 可以清理木地板 。此外 ， 牛奶中所含的蛋白质和脂肪等物质 ， 可以在木地板上形成一层保护膜 ， 不仅让地板光亮如新 ， 而且能保护地板表层不被过多磨损或刮划 。牛奶中的油脂擦在地板表面 ， 还有利于地板保持原有的色泽 ， 不易脱色或变色 ， 也不容易让地板变形 。在擦木地板时 ， 先把过期的牛奶倒入脸盆中 ， 然后加两倍的水稀释 。再把抹布蘸湿后拧干 ， 就可以擦地板了 。
葡萄酒
过期而没有变味的葡萄酒可以当料酒用 ， 能软化肉质、提鲜 。葡萄酒里含有单宁 ， 在烹调肉类前用红酒腌渍 ， 无需加入调味料就能去掉肉类的膻味 ， 并且让其鲜嫩可口 。用过期红酒调制沙拉酱 ， 既利于健康 ， 又口味清爽 ， 只需在一个碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀即成 。白葡萄酒有天然的果香味 ， 炒虾仁等海鲜料理时 ， 滴一些可去腥提鲜 。过期葡萄酒如果味道变了 ， 可用来擦木地板、木桌椅和玻璃 。
啤酒
过期啤酒可以用来保养头发 ， 因为啤酒中含有大麦和啤酒花 ， 能给蛋白质增加一层保护膜 ， 让头发柔顺、富有光泽 ， 具体做法是 ， 先用洗发水洗头发 ， 然后在温水里加入适量的过期啤酒漂洗头发 ， 最后再冲洗干净即可 。过期啤酒还可以使真丝衣物平滑、色泽鲜艳 ， 做法如下 ， 将过期啤酒倒入冷水中 ， 再将清洗干净的丝织衣物泡入 ， 浸泡15分钟后捞出 ， 漂洗干净 。此外 ， 用啤酒浸泡的布擦拭冰箱 ， 可杀菌去异味 。
咖啡粉
【变质牛奶可作增光剂 教你四种过期食品的妙用】 过期的咖啡呈酸性 ， 具有一定的清洁作用 。清理桌子、灶台时 ， 咖啡粉可单独用 ， 也可以加少许洗洁精一起擦拭 。用纱布包好粉末状咖啡封紧放置在冰箱、鞋柜和厕所角落 ， 可除异味 。
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