葱烧海参是很适合家中做的一道家常海鲜餐 ， 制作海参其实并不困难 ， 如果不会泡发的时候不如买些已经泡发好的海参 ， 这样会更加便捷 。下面我们就来看看葱烧海参的做法 。
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葱烧海参的做法一、葱烧海参的做法
第一步：选择水分海参 ， 青菜心和葱姜以及清汤 。基本的调料 。第二步：海参用水泡发之后加入锅中 ， 再添加入葱姜和料酒 。汆烫熟透青菜 。第三步：十五分钟后加入盐和油 ， 以及青菜心 。【葱烧海参如何做好吃 葱烧海参的做法教程】第四步：锅中加入热油 ， 爆香葱姜 ， 放入花雕酒 ， 酱油和鸡粉 。第五步：用糖和清汤调味后 ， 大火煮开五分钟 ， 用水淀粉勾芡后装盘 。二、姜葱烧海参的做法
第一步：泡发清洗海参后切段 ， 西兰花切成小朵 ， 姜葱切段 。第二步：煮开沸水的时候加入葱姜和白酒 ， 同时放入海参焯一下 。第三步：将海参焯水后取出过下冷水沥水 。第四步：西兰花加盐后也焯水之后摆在外围盘子上 。第五步：锅中放入油烧热后加入海参片开始翻炒 ， 同时加入葱白和姜爆香翻炒均匀 。第六步：最后在锅中加入些清水和自己选择的调味料 ， 盖上锅子焖煮 。第七步：清水微微收汁后用水淀粉进行勾芡处理 ， 即可摆盘出锅了 。
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