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【蛋糕可以放在冷冻层吗】蛋糕不可以放在冷冻层 。蛋糕建议放在冷藏室 ， 冷藏室的温度比较适宜蛋糕保存的同时 ， 也不会影响蛋糕的口感 。但时间不要超过2天 ， 因放的时间越长细菌越多、口感越差 。蛋糕作为一种发展已久的甜品 ， 深受人们的喜爱 ， 现在市面上的蛋糕种类很多 ， 且随着时代的推移 ， 蛋糕已经逐渐变成人们的日常食物 。
蛋糕是一种古老的西点 ， 通常是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食 ， 通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋 ， 素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替） ， 液体（牛奶 ， 水或果汁） ， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
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