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桂峰村的柿子10月份成熟，采摘时间可以延长到12月份 。桂峰村隶属于广东省广州市从化区吕田镇，是有名的柿子村，不仅可以采摘新鲜的柿子，还能购买到一系列的柿子加工产品，主要有柿子果胶、柿饼、柿子果酒、柿子软糖、柿子皮果冻等 。
柿子：
【桂峰村的柿子何时熟】柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚 。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值 。我国柿品种繁多，据全国柿资源调查统计，我国柿品种有1058种，其中有很多是我国的特有品种 。通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。在我国较为著名的有陕西泾阳、三原一带盛产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北地区大磨盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿以及菏泽的镜面柿 。
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