花生有过期还能吃吗？很多食物过了保质期后都或出现变质问题 ， 食用了变质的食物非但不会得到营养补充 ， 而更可能对身体造成损伤 。那么花生油过期后也会变质吗？花生油过期还能吃吗？
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花生油过期还能吃吗一、花生油过期还能吃吗
可能我们平日买的花生油没有吃完就过了保质期了 。花生油过期还能吃吗？建议不要食用过期花生油 。花生油和其余常见的食用油一样 ， 在压榨的过程中都会有植物残留存在 ， 没有办法过滤的这些物质就存在于我们肉眼看不到的花生油中 ， 在一段时间后或会导致花生油的酸败问题 ， 而这段时间或者就是保质期时间 ， 过了保质期花生油或许已经酸败 。同时油中存在有亚油酸成分 ， 容易和空气发生氧化反应 ， 同样产生酸化现象 。
二、花生油过期辨别方法
花生油过期变质的辨别方法其实也很容易 ， 首先如果酸化的油类会阐释哈喇味 ， 特别是在加热后 ， 烟味非常呛人 ， 用这个方法可以判断出花生油过期与否 。
【花生油过期还能吃吗 花生油过期辨别方法】三、食用过期花生油的坏处
过期花生油食用后可能会刺激肠胃道 ， 产生呕吐 ， 腹泻等问题 。其次变质的花生油中可能有毒物质产生 。
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