步骤1
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小葱切成葱花，生姜切成末，肉馅适量，榨菜切成末
步骤2
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豆腐切块
步骤3
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【榨菜烧麻婆豆腐做法大全】锅中放油烧热，放入葱、姜炒香，再放入豆瓣继续炒出红油
步骤4
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把肉末倒入翻炒至肉末变白
步骤5
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把豆腐倒入锅中，用勺子慢慢推动，使酱料裹匀
步骤6
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加入2勺生抽，加适量的清水
步骤7
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待煮开后调小火慢炖一会
步骤8
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调入半勺盐
步骤9
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待锅内汁液收的差不多的时候，转大火，勾薄芡，起锅装盘
步骤10
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接下来这一步很关键哦，因为是麻婆豆腐，所以要冲出个麻味，在做好的豆腐上均匀的撒上花椒面，这样，一盘完美的麻婆豆腐就做好了
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