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要知道很多人都很喜欢吃黄瓜 ， 黄瓜虽好 ， 但是也要注意吃法 ， 黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适 ， 现在就随小编一起来看看吧！
黄瓜的禁忌搭配
1、西红柿
经常看到有人吃了一根黄瓜 ， 再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋” ， 再来盘“黄瓜炒肉” ， 这样吃是不正确的 。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中的维生素C 。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜 ， 如果二者一起食用 ， 我们从西红柿中摄取的维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 根本就达不到补充营养的效果 。
2、卷心菜
黄瓜不能与什么同吃？卷心菜就是其中的一种 ， 因为两者同吃会影响维生素C的吸收 。
3、辣椒
黄瓜不能和辣椒一起吃 。辣椒的维生素C含量丰富 ， 每100克中约含198毫克 。黄瓜中含维生素C分解酶 ， 黄瓜生食此酶不失活性 ， 二者同食 ， 则辣椒中的维生素C被破坏 ， 降低了营养价值 。
4、芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 生食时假如与芹菜一起 ， 两者的维生素都会遭到不同程度的破坏 ， 因而营养成分就会大大降低 。
5、枇杷
黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 与枇杷同食 ， 枇杷中的维生素C会遭到破坏 ， 失去了应有的营养价值 。
【黄瓜有13个禁忌搭配 你知道吗】 6、菜花
黄瓜与菜花相克 ， 菜花中维生素C含量亦较丰富 ， 每100克约含88毫克 ， 若与黄瓜同食 ， 菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏 ， 故不宜配炒或同吃 。
7、花生
黄瓜切小丁 ， 和煮花生米一起调拌 ， 作为一道爽口凉菜 ， 经常被使用 。其实 ， 这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。黄瓜性味甘寒 ， 常用来生食 ， 而花生米多油脂 。一般来讲 ， 如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性 ， 可能导致腹泻 。
8、小白菜
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克 ， 小白菜为每100克中含60毫克 ， 皆不宜与黄瓜配食 ， 不然 ， 将降低营养价值 。
9、柑橘
柑橘亦含维生素c ， 每100克约含25毫克 ， 做西餐沙拉时 ， 有时亦配以黄瓜 ， 碧玉、金黄 ， 色泽绚丽 。但桔中维生素C ， 多为黄瓜中的分解酶所破坏 。
10、金樱子
食用金樱子不宜食黄瓜 ， 因为会导致身体不适 。
11、山药
山药与黄瓜不宜同食 ， 黄瓜中含维生素c分解酶 ， 若山药同食 ， 维生素c则被分解破坏 。
12、香菜
黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 可破坏其他食物中所含的维生素C ， 而芫荽为含维生素C较高的食物 ， 若将其和黄瓜同时食用 ， 会使芫荽中所含的维生素C受到破坏 ， 失去原有的营养价值 。
13、香椿
因为黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 会破坏到香椿中的维生素C ， 影响人体对维生素C的吸收 ， 使营养大大降低 ， 故香椿和黄瓜也不宜同食 。
黄瓜的最佳搭配
1、木耳
黄瓜搭配木耳 ， 排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪 ， 从而达到减肥的功效 。而木耳富含多种营养成分 ， 被誉为“素中之荤” 。木耳中的植物胶质 ， 有较强的吸附力 ， 可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附 ， 再排出体外 ， 从而起到排毒清肠的作用 。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效 。
2、豆腐
黄瓜搭配豆腐 ， 解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高 ， 且其蛋白质很容易被人体消化吸收 ， 是肠胃消化机能降低的人的理想食物 。豆腐性寒 ， 含碳水化合物极少 ， 有节制机体和润燥平火作用 。搭配性味甘寒的黄瓜 ， 具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效 。
温馨提醒：很多女性喜欢用黄瓜片敷脸 ， 其实这是不当的做法 。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物 ， 易致肌肤紧绷 ， 使肌肤愈加干皱 。正确的做法是用黄瓜汁敷 ， 睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀 ， 敷脸20分钟左右后洗净即可 。
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