步骤1
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鸡肉斩小块 这次是用的鸡翅 ， 拿盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 十三香 ， 葱姜蒜腌制后上浆
步骤2
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干辣椒切断煮一下再炸不爱糊而且很香
步骤3
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炸制中
步骤4
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香菇和鸡块都炸两遍
步骤5
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炸好的香菇
步骤6
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炸好的鸡块 ， 注意火候 ， 复炸时升油温快速捞起 ， 外脆里嫩呦！
步骤7
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锅里留底油 ， 加 姜 ， 蒜爆锅 ， 加花椒转小火
步骤8
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加辣酱
步骤9
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依次加主料 ， 炸好的鸡块 ， 香菇 ， 辣椒翻炒
步骤10
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加盐 ， 鸡精调味 ， 加小葱
步骤11
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翻炒 ， 撒一大把芝麻 ， 炒匀 没有也可不加
步骤12
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【香酥辣子鸡做法大全】起锅开吃咯
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