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金枪鱼烧焦的意思是金枪鱼在烹饪的过程中被烧糊了 。金枪鱼肉质柔嫩，味道鲜美，常用来制作寿司或生鱼片，烧焦后的金枪鱼口感和味道都会变差，建议不要食用 。金枪鱼是可将体温维持在比周围水体温度高的物种，拥有光滑的流线型身体，也是游动速度最快的远洋鱼类之一 。
【金枪鱼烧焦是什么意思】金枪鱼：
金枪鱼族包含5属15种金枪鱼，其特征为两个独立的背鳍和相对厚实的身体 。各物种之间大小变化很大，最小的金枪鱼是圆舵鲣，其最大长度为50厘米，重量为1.8千克；最大的金枪鱼则是北方蓝鳍金枪鱼，其最大长度为4.6米，重量为684千克，平均长度为2米，据信其寿命可以长达50岁 。金枪鱼族具有流线型的身体，两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好 。鳃膜不附着于咽峡部 。鳞片呈摆线状，通常很小，体色呈金属色，通常为蓝色和银色 。
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