黑米粥煮之前要泡吗

在日常生活中,吃点黑米粥是非常好的选择 。对人体有非常好的作用,十分受欢迎 。那么黑米粥煮之前要泡吗?

黑米粥煮之前要泡吗

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1、黑米粥煮之前要泡 。
2、黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以在熬粥之前最好浸泡一段时间再熬,少则1-3个小时,多则一夜 。泡米的水要与米同煮,以保存黑米中所含的营养成分 。黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用 。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用 。
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