步骤1
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蛏子在盐水中泡2小时
步骤2
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韭菜切段
步骤3
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锅中倒油 ， 加入葱姜蒜
步骤4
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干辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 郫县豆瓣酱 ， 蒜蓉辣椒酱
步骤5
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炒出红油下蛏子 ， 翻炒均匀
步骤6
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加入料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 白糖翻炒均匀
步骤7
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【爆炒蛏子做法大全】盖上盖子焖煮3分钟 ， 下入韭菜 ， 翻炒2分钟即可
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