步骤1
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【自制干锅鸡做法大全】鸡肉洗净切块控水,加料酒,生抽,盐腌制,土豆切条,青椒切块,洋葱切丝控水备用,准备调料,姜切片,蒜拍碎,二荆条切段,干辣椒剪小段过水去籽 。花椒、八角、香叶备用,小碗内加入白砂糖、生抽、老抽、耗油、盐调成酱汁备用
步骤2
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锅内热油,分别炸好土豆,青椒,洋葱,和鸡块 。锅内留油
步骤3
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锅内热油将所有香料(除二荆条)炒香后加入鸡块翻炒均匀,加入土豆翻炒,加入酱汁和少许水,焖3-5分钟至水干
步骤4
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加入洋葱、青椒、二荆条翻炒均匀出锅 。撒上熟芝麻即可
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