佛手瓜焯水多长时间
【佛手瓜焯水多长时间】
30-60秒 。佛手瓜肉质细嫩 ， 很容易煮熟 ， 水开后将佛手瓜放入其中焯烫30-60秒即可 ， 喜欢吃软一点的 ， 可以稍微延长焯水时间 ， 但要注意焯水时间不宜过长 ， 否则会把佛手瓜煮得太过软烂 ， 反而会影响食用口感 。
营养价值：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 ， 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多 ， 维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类 ， 并且热量很低 ， 又是低钠食品 ， 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。经常吃佛手瓜可利尿排钠 ， 有扩张血管、降压之功能 。据国家营养协会报道 ， 锌对儿童智力发育影响较大 ， 常食含锌较多的佛用瓜 ， 有助于提高智力 。
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