【铁观音老茶是茶 更是宝】众所周知的一种说法是 ， 普洱茶越老越好 ， 越陈越值钱 ， 年份越高的越有价值 。其实 ， 对于铁观音也存在着这样一种类似的说法 。而且 ， 与普洱茶一样 ， 铁观音老茶也是不便宜的 。若是我们经常去逛茶叶店 ， 有关注过这一茶叶 ， 便会发现 ， 铁观音老茶最低也得几百元 。
在我们的印象中 ， 铁观音通常是追求新鲜的 。譬如 ， 每当春季或是秋季的产茶阶段 ， 茶人与茶商们便会为了新茶涌入茶山 ， 为的是尝到最新鲜的茶叶 。在一些茶农人家 ， 有时收购的茶商多时 ， 新茶也就被抢购一空 ， 但有时也会碰上收购数量少的情况 ， 这些辛勤劳动得来的茶叶只能被保存下来 ， 成为了陈茶 。当然 ， 陈茶的数量是不多的 。
其实 ， 在很早以前 ， 闽南人就有利用铁观音老茶当药物的传统 。闽南地处靠海 ， 许多不甘平庸的闽南人成群结队地到海外谋生 ， 比如到新加坡、马来西亚、印度尼西亚等地 ， 当时医疗条件并不如现在的 ， 再加上挣钱不易 ， 因此 ， 每次返乡时总要带一些铁观音老茶出去 。
那么 ， 铁观音老茶到底哪里好 ， 让这么多人对它趋之若鹜呢?
在安溪 ， 茶农们把藏了十年以上的老铁观音当做是宝贝 ， 并且作为药用 ， 常会制作成蜜茶 ， 用以治疗夏天中暑和儿童腹泻等病症 。年份高、稀少、功效多 ， 这些都是铁观音老茶备受推崇的原因 。
由此可知 ， 铁观音老茶是茶 ， 更是宝 。
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