喝汤，是现在人们养生的一种方法，在注重养生的当今，喝汤，也是一种很好的食疗方法，中国的美食文化博大精深，其实汤的做法有很多，排骨可以做菜，也可以煲汤，而且煲汤后的食材也是可以吃的，有很多的食材都是药物，具有治病的功效，一举两得，下面教给大家排骨香菇冬瓜汤的做法吧 。
1.材料：冬瓜、排骨(已焯水)、新鲜香菇(已清洗) 。
2.将冬瓜清洗一下，去皮 。
3.放在案板上切开，待用 。
4.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用 。
5.将焯好的排骨放入高压锅里 。
6.随后，加入一些清水，加适量的料酒 。
7.盖上盖烧煮10后分钟后关火 。
8.焖至没气后开盖 。9.接着，合入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟 。
10.然后，合入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软 。
11.最后，加适量的盐 。
12.调味搅匀，即成 。
【排骨香菇冬瓜汤怎么做】功效：
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。香菇营养成分一览 。
是不是觉得非常的简单呢 。其实做菜也是一种很大的学问哦，不仅可以提高厨艺，而且还可以让家中增加温暖的感觉，其实这些菜的做法并不是很难，有了正确的制作方法大家还怕什么呢？在煲汤的过程中，要把握好时间也要把握好火候，不然汤的营养价值就丢失了 。
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