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有网友在喝白茶的时候，总是会有一股酸味 。所以在想是不是这个茶叶坏掉了？小茶君今天就带大家一起来看看，分析一下其中的原因 。
【白茶发酸，3个原因要知道！】1、茶叶湿度过大
一些茶友在放茶的时候，茶叶存放不合理 。而茶叶的吸附性又很强，所以很容易吸收空气中的水分，超过一定的标准就会有酸味 。所以我们在储存的时候要离地，干燥 。每次拿完茶叶记得将其中的空气排出 。
2、在前期制作的时候就没有达到要求
白茶在制作的时候，含水量要低于5% 。如果超过这个数据，那么就会出现酸味 。因此我们在购买白茶的时候，要用手轻揉一下干茶，如果不容易揉碎，那么这款茶的湿度就很高 。如果一揉就碎，那么请放心购买 。
3、有酸味也是正常现象
其实在茶树中，有一小部分含有苹果酸，草酸，脂肪酸等有机酸，在制作的时候，就会形成酸味 。
当我们在存放白茶的时候，产生严重的酸味后，这款白茶基本是没有任何价值了 。通常情况下是直接丢掉，不过如果一些朋友不想这么白白丢弃 。可以把茶叶放在墙角，衣柜等容易潮湿的地方 。这样处理不仅能够除湿，还可以去除臭味，废旧的茶叶也能再次利用，一举三得 。
不过小茶君还是在这里体型各位茶友，我们在买茶叶的时候，还是要多注意一些，不要被一些商家的花言巧语骗到 。
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