大闸蟹蒸多久
【大闸蟹蒸多久】大闸蟹蒸15分钟 。冷水下锅 ， 水烧开之后蒸15分钟 ， 要掌握好时间 ， 这个时间蒸出来的螃蟹是最鲜的 。螃蟹蒸的时候 ， 将螃蟹翻个身子蒸 ， 蟹壳朝下 。螃蟹是寒性的 ， 不可吃太多 ， 吃螃蟹要蘸醋吃 ， 才能去除寒性 。这个时候要吃母蟹 ， 母蟹蟹黄饱满 ， 这个时候最美味 。螃蟹有4不吃 ， 蟹心、蟹腮、蟹肠和蟹胃 ， 吃的时候要弄干净 。
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