鸡汤是一种传统的温补食物 ， 淮山板栗鸡汤 ， 是采用了板栗和鸡汤的搭配 ， 不仅在味道上是一种创新的味道 ， 加入了新的食材 ， 也能让鸡汤的营养更胜一筹 。这道美食也受到了很多的年轻人的喜爱 。更是病人在进行了手术之后和女性在坐月子期间的补品 ， 那么下面我们就来了解一下淮山板栗鸡汤咋做呢？
原料：
母鸡一只 ， 栗子20克 ， 淮山药1根 ， 当归 ， 红枣 ， 枸杞各少许 。
做法：
【淮山板栗鸡汤咋做】1. 整鸡洗净用刀多去头、爪、尾部 ， 斩大件备用 ， 姜、当归切片;
2. 栗子加水煮15分钟捞出去皮;
3. 鸡飞水去血污 ， 捞出后用水冲去浮沫;
4. 干净的汤锅和紫砂煲加入鸡块、洗净的干淮山、当归、姜片 ， 一次性加足水大火煮开后小火煮2小时;
5. 临出锅10分钟加入栗子、红枣、枸杞即可 。
滋补佳品 。栗子含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。益气补脾 ， 健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应 ， 有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的作用 。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 ， 可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。强筋健骨 ， 延缓衰老栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
栗子生吃 ， 每日5至8颗 ， 适宜于吐血、便血者 。早晚生食栗子2颗 ， 对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥 ， 可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力 。美容功效：把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和 ， 涂在脸上 ， 能去掉皱纹 ， 令人面部光滑 。
以上就是淮山板栗鸡汤的制作方法 ， 作为滋补的补品 ， 对我们的身体没有副作用 ， 还可以治疗口腔溃疡 ， 和各种肠胃性的疾病 。当然现在的人越来越注重身体的健康了 。关注日常的养生问题 ， 那么这道淮山板栗鸡汤就可以为您提供健康的帮助 ， 为您带来一个好的富有营养的生活习惯 。
