土豆 ， 是很多人都觉得好吃的食物 ， 特别是很多女性朋友们 ， 特别的喜欢吃这个土豆 ， 因为土豆含有淀粉 ， 吃起来面面的 ， 感觉很好吃 ， 还有的人喜欢将土豆用来做成酸辣味道的汤 ， 这样的汤对很多人来说简直就是享受美味的 ， 很多人没有食欲的食欲的时候就特别的喜欢吃酸性的食物 ， 这样吃起来会比较有胃口 ， 那么这个酸辣土豆汤的做法有哪些呢？
做法一
工艺：烧
酸菜土豆汤
酸菜土豆汤
口味：咸鲜味
类别：四川菜 ， 减肥瘦身调理 ， 健脾开胃调理 ， 老人食谱
主料：土豆(黄皮)300克
配料：泡菜150克
调料：盐3克 ， 味精1克 ， 色拉油15克 ， 各适量
制作工艺编辑
1.将酸菜洗净切片待用;
2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;
3.取锅烧油下酸菜 ， 炒出香味时加入鲜汤 ， 烧沸;
4.然后下土豆片煮熟 ， 放味精和盐即起锅 。
做法二
土豆洗净 ， 去皮 ， 切片;
2.酸菜洗净 ， 切开;
【酸辣土豆汤的做法】3.锅中放适量的水 ， 烧土豆;
4.适当的时候加入酸菜 ， 不必加盐 。
做法三
锅里烧点水{我用的不锈钢盆直接半盆水}土豆削皮洗净 ， 切成小块 ， 放入盆里煮
一边煮的时候撇去浮沫 ， 依次加肉末 ， 猪油 ， 盐 ， 辣椒粉 ， 胡椒粉 ， 醋 ， 生抽
一边用勺搅动 ， 煮到土豆汤越来越浓稠 ， 放鸡精再煮一下就可以了
如果一个人在家只做这一个菜拿它拌饭吃也不错
做法四
酸菜熬土豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸咸味 工艺：原炖 酸菜熬土豆的制作材料：主料：酸白菜300克 ， 土豆(黄皮)200克
调料：大豆油20克 ， 大葱10克 ， 粗盐3克 酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黄 ， 土豆纯白 ， 葱花碧绿 ， 使人赏心悦目 ， 入口品尝 ， 酸菜酸脆 ， 土豆外层酥硬 ， 内里软绵 ， 能增进食欲 。教您酸菜熬土豆怎么做 ， 如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成细丝(越细越好) ， 用清水冲洗三遍 ， 拧干水分;土豆去皮 ， 切成条状 。
2.锅坐火上 ， 倒入底油 ， 待油烧开时 ， 放入葱花炸出香味 ， 盛出 。锅内先放大粒盐 ， 再放酸菜 ， 煸炒三五分钟 ， 加水适量(不要没过菜面) ， 最后下土豆 ， 盖上锅盖 ， 用旺火烧开后改文火煮10分钟左右 ， 食时 ， 将葱花油拌匀 。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食 ， 会导致胃石症 。
做法五
材料：姜、葱、蒜、酸菜适量、泡椒两三根、土豆程序：
1.把土豆洗干净 ， 切成薄片 ， 一定要厚薄均匀 。把切好的土豆放在水里 ， 洗一下淀粉 。
2.把姜、葱、蒜切成颗粒状;泡椒切成段或丝;酸菜切成丝;
3.把洗干净的锅烧干 ， 多倒点菜油 。
4.等油烧热 ， 把切好的姜、葱、蒜倒下去爆炒几秒钟 。
5.把切好的酸菜和泡椒倒下锅爆炒几秒钟 。(将会很香 ， 注意你的口水不要滴到锅里了)
6.加适量水 ， 估计能淹过土豆片的量 。
7.水烧开后 ， 把土豆片倒锅里煮 。(不能太大的火 ， 否则土豆会被煮烂 ， 糊掉 。)
8.加盐加味精 。同时可以根据个人喜好加一点点胡椒 。
9.片刻后 ， 土豆一熟就起锅 。过程比较复杂 ， 但真是好吃啊 ， 保证你吃了一回还想吃二回 。
做这个土豆酸辣汤的时候也可以选择其他的酸性食物 ， 不一定非要酸菜 ， 如果家里面有泡萝卜的话也是可以的 ， 泡萝卜还有其他有酸性的食物都是可以的 ， 制作起来的时候也可以选择多放点醋 ， 这样就可以完成这道酸辣土豆汤了 ， 吃起来酸酸的感觉让很多人都流连忘返的 ， 如果自己会做的话随时都可以做来吃 。
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