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锗元素
锗可以抗癌，锗是有强大启动白血球作用的物质，由于白血球的辨认灵敏度提高了，癌细胞等就逃不过白血球的吞噬了 。锗则可以诱发人体产生更多的干扰素，进而抵抗病毒，并防止病毒扩散或增加 。锗能够使体能保持充足的氧，从而维护人体的健康 。锗可均匀地分布在各器官组织中，24小时完全排出体外 。
临床研究发现，锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果 。
【黑茶中的锗元素和茶多糖有什么作用？】湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种，长期饮用黑茶，能够有效预防癌症的发生，抑制多种病变，全面提升身体的免疫力 。
茶多糖
中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统 。现代医学研究表明，茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分 。
茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成 。一般来讲，原料愈粗老茶多糖含量愈高，等级低的茶叶中茶多糖含量高 。在治疗糖尿病方面，粗老茶比嫩茶效果要好 。
(1)降血糖作用
糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症 。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用，使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，血液中糖浓度上升，就发生了糖尿病 。
口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果，这个效果在投给后10小时左右出现 。24小时后降血糖效果消失 。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用，能够增强药物的降血糖效果 。用低于50度的温水泡茶，茶汤中茶多糖含量较高，对降血糖有效 。
(2)降血脂作用
给小鼠喂茶多糖，能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降，高密度脂蛋白胆固醇都能增加 。
茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用 。
(3)抗辐射作用
茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用 。小鼠通过丁射线照射后，服用茶多糖能保持血色素平稳，红血球下降幅度减少，血小板的变化趋于正常 。
随着科技的发展，大量电器进入家庭，人们接触电磁辐射的时间越来越多，多饮茶能够预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害 。
另外，茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血压等功能 。
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