沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶 ， 沱茶从面上看似圆面包 ， 从底下看似厚壁碗 ， 中间下凹 ， 颇具特色 。主要产地是云南 ， 那么云南沱茶是普洱茶吗？普洱生沱
沱茶是云南茶叶中的传统制品 ， 历史悠久 ， 古时便享有盛名 ， 早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也 ， 蒸而团之 。”据资料记载 ， 形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年 ， 其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知 ， 蜚声海内外 。1986年 ， 云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖 。普洱生沱茶汤
云南沱茶是普洱茶吗?普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料 ， 并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成 ， 具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征 ， 普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。?历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用大叶晒青毛茶直接蒸压的生沱 ， 具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点 ， 主要销往国内各地 。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料 ， 制成的熟沱 ， 其色泽褐红 ， 汤色红亮 ， 性温味甘 ， 滋味醇厚 ， 主要供应出口 ， 远销至西欧、北美以及亚洲各地 。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正 ， 冲泡后色、香、味俱佳 ， 且能持久 ， 耐人寻味 。普洱生沱茶汤
云南沱茶 ， 创制于云南下关 ， 故又名下关沱茶 。产制历史悠久 ， 早在明代（1368—1644）谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也 ， 蒸而团之”的记载 。?沱茶以下关茶厂出品的最为有名 。下关茶厂加工生产的沱茶 ， 以思茅普洱茶区的大叶种晒青毛茶精制而成 ， 原料精细 ， 芽毫显露 ， 外形圆整 ， 褐润洁净 ， 包装古朴精美 ， 特色浓郁 。上等的沱茶 ， 均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料 ， 芽叶细嫩、肥硕 ， 茸毛披附 ， 制成的成品似有银色白纱附面 ， 十分美观 。冲泡后 ， 滋味浓酽、香醇 ， 耐冲泡 ， 愈久愈醇 ， 乃茶中的佼佼者 ， 如现在许多茶人争先收购的早期临沧茶厂生产的“银毫沱茶”和下关茶厂在改制前所加工的一系列沱茶等 ， 都具有收藏和鉴赏的价值 。普洱熟沱
普洱沱茶的功效?下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料 ， 其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成 ， 形如碗状 ， 造型优美 ， 色泽乌润显毫、香气清纯馥郁 。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘 。常饮具有明目清心 ， 提神养颜 ， 抑菌治病之保健作用 。在国外 ， 人称“减肥茶”、“美容茶’、“益寿茶” 。在中国 ， 下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝” 。?法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果” 。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验 ， 并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比 ， 普洱茶的疗效高于安妥明 。普洱熟沱茶汤
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少 ， 所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应 ， 所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。普洱茶 ， 相对对血管软化效果好 ， 对促进肠道循环排毒效果差一些 。?普洱茶降血糖功能研究成果通过鉴定云南省普洱市27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定 ， 这为科学饮用普洱茶 ， 预防和治疗Ⅱ型糖尿病提供了强有力的理论支持 。据了解 ， 糖尿病是最常见的慢性疾病之一 ， 其中Ⅱ型糖尿病约占糖尿病病人总数的90%以上 ， 我国肥胖者中有30%患有Ⅱ型糖尿病 。普洱熟沱茶汤
研究表明 ， Ⅱ型糖尿病与人体内一种生物酶活力的异常（增高）密切相关 ， 这种生物酶也逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一 。国内外一些研究机构和公司开始寻找这种生物酶的抑制剂 ， 但目前尚无一种安全无毒副作用的抑制剂应用于临床 。?云南沱茶又叫下关沱茶 ， 是普洱茶 。其茶质上乘 ， 口感滋味独特 ， 功效作用突出 ， 而受到广大人群的喜爱 ， 普洱沱茶同样也有普洱茶的越陈越香 ， 具有收藏的价值 。
推荐阅读
- 大姚一中是高中还是初中
- 银行本票和银行汇票的区别
- 平板电脑软件HD版是什么意思
- 剑三什么是堆属性怎么堆属性
- 周公是谁什么意思
- 阿里钉钉的广告语是什么
- 乙烯是什么型分子
- 平板电脑三星的好还是苹果的好
- 夏乔司御北是什么小说
- 阿里的交叉面试是什么意思