孕妇可以吃猪肝吗？盘点猪肝的营养价值
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在我国有以形补形的传统养生的方法，对于养护肝脏，很多朋友会找来动物的肝脏来达到保健的目标，不过，现在有不少的朋友质疑这种养生的方法，所以，今天为大家详解猪肝的营养，看完下面的内容大家就会对自己的疑问有些了解了 。
猪肝的营养价值
价值一
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;
价值二
烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；
价值三
治疗贫血配菠菜最好；
价值四
猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除；
价值五
猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅 。
孕妇可以吃猪肝吗
第一点
英国的卫生部门已经正式发出告诫：怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏之类食物，以减少胎儿先天性缺陷的危险性 。
第二点
怎么吃猪肝也会使胎儿致畸呢?猪肝的营养价值高，这已是人尽皆知的，它含有20%的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、锌等，均属人体所必需的营养物质 。另外，吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用，猪肝可谓是经济实惠的食中佳品 。但是国内外新近的研究结果表明，孕妇还是少吃猪肝为佳 。
孕妇不宜多吃动物肝脏，多年前就已提出来 。那时临床上发现一些婴儿有先天性缺陷，但却原因不明 。为此人们做了大量研究，发现动物在怀孕期内如果喂给大量维生素A，可使胎儿出现畸形 。
第三点
那么怎样才能保证孕妇在妊娠期内所需维生素A呢?可以多吃—些富含胡萝卜素的新鲜果蔬之类食物，因为胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A 。一同时还可获得孕妇所必需的P族维生素中的叶酸，有助于预防胎儿先天性无脑儿畸形可谓是一举两得 。
【孕妇可以吃猪肝吗？盘点猪肝的营养价值】总结：猪肝是我们生活中比较常吃的动物肝脏，它的做法也多种多样，不知道亲们喜欢吃什么样的猪肝做法，今天文中就给大家介绍了几款不同风格的猪肝食谱，相信大家会喜欢的 。
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