现在很多人吃牛肉汤的时候都喜欢选择原味的材料来做，吃原味的牛肉大家都感觉有营养一些，而我们都知道，牛肉会给我们的身体带来很多好处，经常吃牛肉汤的人身体会变得更强壮，而经常吃牛肉汤的人还特别的有免疫，身体也不容易生病，所以说牛肉汤也算得上是一种特别养生的美食，那么原味牛肉汤的做法有哪些？
【用料】牛肉1斤，当归1两，红枣10个 。
【做法】
1、 牛肉选鲜嫩者洗净，切块;当归、红枣(去核)洗净 。
2、 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲二至三小时，调味供用 。
【功效】补血调经 。
【适应症】血虚血滞，月经不调，经行量少，小腹瘀痛，或经闭不行;亦治血虚头晕、眼花、心悸等 。
菜谱(二)
【组成】当归10克，川夸15克，生山植15克，鲜牛肉5a克，葱段、生姜片、精盐各适盘 。
【制法】将牛肉洗净切成丁，山植洗净切成片 。当归、川夸洗净，放人沙锅内，加人葱段、生姜片和清水适量.用小火煎煮20分钟，去渣取汁，加水至60 。克，再将牛肉丁、山植片放人锅中，用小火炖煮至牛肉熟烂，加人精盐调味，稍煮即成 。
【功效】活血化癖，行气止痛 。
【用途】适用于消化不良 。
【用法】佐餐食用 。
说明
牛肉——性味甘、平;补脾胃、益气血，以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其“能安胎补血”，营养丰富而且味道鲜美 。
当归——既补血活血，又调经止痛，为调经要药 。
红枣——性昧甘，平;补脾和营，养血和药，以加强牛肉、当归之功效 。合而为汤，补血调经 。凡血虚诸证，或经行不畅，用之每获良效 。
食材
主料牛肉800g
辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量
步骤
1.主料： 牛肉 。
2.把牛肉切块 。
3.牛肉块冷水入锅 。
4.烧开后，煮2分钟即可捞出 。
5.反复冲洗干净备用 。
6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶 。
7.选择肉类键，两次循环即成 。
8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用 。
小贴士
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足 。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色 。
清汤牛肉
原料：
(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等 。
(2)香菜小段、葱丝等 。
制作方法：
1.将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水 。
2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份 。
3.锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟 。肉与汤分开贮存 。
4.食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好 。
特点：
汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配拉面食用 。
【原味牛肉汤的做法】以上介绍的各种原味牛肉汤制作方法是很简单的，大家看来之后肯定在短时间内都可以学会，这样的做法也是很家常的做法，方便每个人在家里面制作，而在制作原味牛肉汤的时候要注意掌握火候，因为牛肉是很不容易煮熟的食物，如果不注意火候，不掌握时间的话，那么就有可能不入味，还要记得里面的食材添加，避免添加一些不好的食材 。
推荐阅读
- 如何制做牛肉汤
- 汤种牛奶吐司的做法是什么
- 国外4岁女童徒手喂食6只巨型斗牛犬，面无惧色
- 世界最高奶牛1.9米，打破吉尼斯世界纪录
- 紫菜牛肉汤怎么做呢
- 牛津女子橄榄球队为筹善款拍裸体日历
- 金针菇肥牛汤的做法大全有哪些
- 川味羊肉汤锅的做法有哪些
- 冬至要喝羊肉汤吗
- 汉堡扒家常做法